Vegetarisch eten wordt zo ontzettend onderschat. wij willen bewijzen, niet uit een streng vegetarische filosofie maar uit de overtuiging dat een vegetarisch gerecht ook in balans kan zijn en ontzettend lekker is.
Een groot compliment zou zijn dat de echte vleeseter zijn vlees niet heeft gemist in het gerecht. Dat is ons streven!